Le mochi qui fait craquer : cheesecake fraise, texture de rêve

Tu penses connaître les mochis ? Attends de goûter cette version. Royal Family a décidé de marier la douceur emblématique du mochi à la richesse d'un vrai cheesecake crémeux à la fraise. Le résultat : un petit gâteau de riz gluant moelleux, fourré d'une crème onctueuse aux arômes fraise-fromage frais, à la fois doux, fruité et légèrement acidulé. C'est le genre de snack asiatique dont tu parles à tes potes le soir même.

Pourquoi ce mochi est différent de tout ce que tu as déjà mangé

Royal Family, c'est la marque taïwanaise qui a démocratisé le mochi en dehors du Japon. Depuis des années, elle perfectionne ses recettes pour livrer des textures et des saveurs qui restent gravées en mémoire. Ce Small Cheesecake Strawberry, c'est l'une de leurs créations les plus appréciées : une pâte de riz gluant fine, souple, légèrement poudrée en surface, qui cède sous les dents pour révéler un cœur crémeux aux saveurs de cheesecake et de fraise naturelle.

La pâte de riz gluant, c'est ce qui fait toute la différence. Douce, élastique, fondante, elle enveloppe la garniture sans jamais être écoeurante. La crème intérieure, elle, joue sur plusieurs registres en même temps : le côté lacté du fromage, la douceur sucrée de la fraise, une légère pointe de fruit acidulé. L'ensemble est équilibré, jamais trop sucré, jamais trop lourd. C'est exactement ce qu'on attend d'un bon dessert asiatique.

Format 'Small' : des bouchées pensées pour être dégustées en une ou deux fois, parfaites pour partager ou pour s'offrir une petite pause gourmande sans culpabilité. En collation, en dessert ou directement sorti du frigo pour une texture encore plus ferme et fraîche — les mochis Royal Family se mangent dans plein de situations.

Un snack asiatique qui cartonne partout dans le monde

Les mochis Royal Family ont quitté les rayons des épiceries asiatiques pour s'imposer sur les réseaux sociaux, dans les lunchs healthy et dans les listes de snacks à tester absolument. La tendance des desserts asiatiques n'est pas prête de s'arrêter, et ce Cheesecake Strawberry en est l'un des ambassadeurs les plus gourmands. Si tu es fan de culture asiatique, de street food ou simplement de bons desserts originaux, ce mochi est fait pour toi.

Caractéristiques

• Marque : Royal Family (Taiwan)
• Saveur : Cheesecake à la fraise
• Type : Mochi à la pâte de riz gluant fourré crème cheesecake fraise
• Format : Small — bouchées individuelles
• Texture : Pâte moelleuse et élastique, cœur crémeux et fondant
• Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 1500 kJ / 355 kcal, lipides 6,4 g (dont saturés 2,8 g), glucides 72,7 g (dont sucres 24,7 g), protéines 1,6 g, sel 0,1 g
• Ingrédients : Maltose, sucre, LAIT, huiles végétales, huile de palme, huile de SOJA, poudre de LAIT entier, LACTOSE, beurre de cacao, émulsifiants (E322 SOJA, E471), arôme naturel de LAIT, sel, riz gluant, épaississant (E1442), tréhalose, huile de palme, poudre de fromage, colorant (E162), poudre de fraise, concentré de fraise, maltodextrine, arôme naturel de fraise, amidon de pomme de terre, conservateur (E202)
• Allergènes : Contient lait, soja
• Origine : Taiwan
• Idéal pour : Desserts, collations, découverte de la pâtisserie asiatique

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